轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：風(fēng)淋室在冷凍的蔬菜行業(yè)中起到什么作用http://www.redmapco.com/baike/4368.html

隨著時(shí)代的進(jìn)步**各地都能食用到新鮮的蔬菜，那么大家知道風(fēng)淋室對(duì)于冷凍蔬菜起到一個(gè)什么樣的作用呢?盛之源小編帶您了解

冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把一些新鮮蔬菜經(jīng)過加工處理后，以盡可能低的溫度和盡快的速度凍結(jié)制成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無(wú)法進(jìn)行，使細(xì)菌、霉菌無(wú)法發(fā)育。

盛之源風(fēng)淋室建議用于員工進(jìn)入冷凍車間之前的員工進(jìn)行風(fēng)淋室，風(fēng)淋室安裝在洗手更衣間與車間之間，既可以起到隔*室內(nèi)外空氣的作用，又可以起到將進(jìn)入車間的員工身上的表面的灰塵吹掉，兩全其美的方法，

可以直接保障食品生產(chǎn)安全，為冷凍食品的安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。如果人員多的話建議安裝大型的，一次性可以進(jìn)3-4人左右，這樣可以大大縮短員工進(jìn)入車間排隊(duì)等候的時(shí)間。